組成絲素纖維的蛋白質(zhì)大分子是由各種氨基酸殘基以肽鍵結(jié)合而成；鏈間幾乎不存在化學(xué)交聯(lián)，它們的主要結(jié)合力為氫鍵、范德華力等．干態(tài)時(shí)，當(dāng)結(jié)構(gòu)受到外力作用，大分子鏈間大量的氫鍵等阻止了分子鏈的相對(duì)滑移，使外力去除后，分子鏈能很快回復(fù)到原來(lái)的位置，而賦予織物較高的干彈性．但在濕態(tài)時(shí)，由于絲素纖維中無(wú)定型區(qū)大分子肽鏈在外力、水分子或其他溶劑作用下，氫鍵和鹽鍵等易斷裂或減弱，只需很小的外力就會(huì)使纖維分子鏈間產(chǎn)生相對(duì)滑移和變形．水分子和溶劑去除后，大分子間又沒(méi)有足夠的約束力使其回復(fù)到原來(lái)的位置，當(dāng)外力為彎曲應(yīng)力時(shí)，外觀上表現(xiàn)為起皺；當(dāng)外力為拉伸應(yīng)力時(shí)，外觀上表現(xiàn)為收縮．另外在印染加工過(guò)程中所受的張力較大，織物的內(nèi)應(yīng)力也較大．當(dāng)織物一入水其內(nèi)應(yīng)力釋放，織物回縮；同時(shí)，纖維遇水膨脹，直徑變粗，受經(jīng)、緯線相互牽制，織物也要收縮，多方面作用下真絲織物的縮水率較大，尺寸不穩(wěn)定．由此可見(jiàn)真絲織物起皺和縮水，主要是由于極性溶劑和絲素蛋白分子作用的結(jié)果，同時(shí)也和織物的組織結(jié)構(gòu)以及經(jīng)、緯密度有關(guān)．
環(huán)氧化合物類(lèi)改性整理劑中含有汁以上的環(huán)氧基團(tuán)，在催化劑作用下，能與絲素蛋白質(zhì)大分子中絲氨酸的羥基、酪氨酸的酚羥基、賴氨酸的胺基、組氨酸的咪唑基、精氨酸的胍基、天門(mén)冬氨酸和谷氨酸的羧基發(fā)生反應(yīng)形成共價(jià)交聯(lián)環(huán)氧化合物與絲素大分子鏈間形成的共價(jià)鍵極為牢固，肽鏈被“固定”形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而獲得耐久的防縮抗皺效果．真絲織物環(huán)氧化合物的化學(xué)改性，即是以這些反應(yīng)為基礎(chǔ)的．
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