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2．3降解棉籽殼主要酶制劑的確定
角質(zhì)酶與堿性脂肪酶作用相同，均用于降解蠟質(zhì)和角質(zhì)，但尚無其降解棉籽殼的報(bào)道。角質(zhì)酶來源于真菌或細(xì)菌，與堿性脂肪酶的酶學(xué)性質(zhì)存在區(qū)別。通過正交試驗(yàn)(表l和表2)確定在棉籽殼降解過程中起重要作用的酶制劑，以利于后續(xù)研究工作的深入。
表1正交試驗(yàn)因素水平表L8(27)

表2正交試驗(yàn)和結(jié)果分析表

由表2可知，堿性木聚糖酶對(duì)棉籽殼的降解作用最大。按產(chǎn)生的還原糖質(zhì)量排序，各種酶對(duì)棉籽殼的降解作用大小為：堿性木聚糖酶>細(xì)菌角質(zhì)酶>堿性纖維素酶>真菌角質(zhì)酶>堿性脂肪酶>果膠酶。按棉籽殼失重率，各種酶對(duì)棉籽殼的降解作用大小為：堿性木聚糖酶>細(xì)菌角質(zhì)酶>堿性纖維素酶>堿性果膠酶>堿性脂肪酶>真菌角質(zhì)酶。以上研究結(jié)果表明，堿性木聚糖酶、細(xì)菌角質(zhì)酶、堿性纖維素酶和堿性果膠酶對(duì)棉籽殼的降解都有作用，可考慮用于棉織物的酶精練工藝。
2．4幾種酶制劑的最佳用量
按照1．4所示的方法對(duì)棉織物進(jìn)行酶處理。其它每種酶制劑的用量固定在500 U／L，測(cè)定不同堿性木聚糖酶用量下棉籽殼的去除率，結(jié)果如圖4所示。

圖4不同酶用量下棉籽殼的去除率
圖4表明，隨著堿性木聚糖酶用量的增大，棉籽殼的去除率逐漸升高，但當(dāng)酶用量達(dá)到1 200 U／L后，酶用量的增加對(duì)棉籽殼的去除率影響不大。因此，可選擇1 200 U／L為堿性木聚糖酶最佳用量。在1 200 U／L堿性木聚糖酶+500 U／L角質(zhì)酶+500 U／L堿性纖維素酶處理?xiàng)l件下，通過測(cè)定不同堿性果膠酶用量下棉籽殼的去除率，確定600 U／L為堿性果膠酶的最佳用量。同樣方法獲得角質(zhì)酶和堿性纖維素酶的最佳用量分別為600 U／L和900 U／L(圖4)。在最佳酶用量的條件下，棉籽殼的最大去除率為10．66％，雖然這與傳統(tǒng)堿處理后的棉籽殼去除率40．33％還相差甚遠(yuǎn)，但較其它商品精練酶制劑處理后的棉籽殼去除率分別高出4．7％和8．6％。今后需進(jìn)一步研究通過復(fù)配其它助劑和改進(jìn)工藝，應(yīng)用所選擇的這四種酶制劑對(duì)棉織物進(jìn)行處理，提高棉籽殼的去除率。3結(jié)論
(1)棉籽殼的主要組分為蠟質(zhì)、角質(zhì)、纖維素、果膠質(zhì)和木質(zhì)素。據(jù)此，篩選出堿性木聚糖酶、角質(zhì)酶、堿性脂肪酶、堿性果膠酶和堿性纖維素酶作為棉籽殼的降解酶制劑。
(2)正交試驗(yàn)表明，堿性木聚糖酶、細(xì)菌角質(zhì)酶、堿性纖維素酶和堿性果膠酶對(duì)棉籽殼的降解作用顯著，應(yīng)用潛力很大。
(3)本試驗(yàn)中，在最佳酶用量條件下，棉籽殼的去除率為10．66％，比傳統(tǒng)堿處理的效果差，雖較其它精練酶的效果好，但仍需在今后的研究中通過復(fù)配其它助劑和工藝改進(jìn)，進(jìn)一步提高棉籽殼的去除率。